– Le matin, Marc DUPRAZ, maire et viticulteur
d’ APREMONT nous a présenté son exploitation et l’évolution de l’activité viticole et vinicole depuis plus de 50 ans (phytosanitaires, vendanges, protection des sols, mode de culture, évolution des cépages, effet du réchauffement climatique, dégustation possible…).
– L’après-midi, Hervé COCHINI, lichénologue et mycologue, nous a accueilli, au pied du Granier, dans son « jardin conservatoire » des lichens et des champignons (qui regroupe notamment plusieurs centaines d’espèces de lichens).
– Passionné et passionnant, il évoquera les lichens et champignons sous tous leurs aspects (taxonomie, médecine, recherche spatiale, industrie, gastronomie, écologie, agronomie, toxicologie, myco-matériaux, myciculture, biomimétisme, mais aussi art et culture…).
ORGANISATION Charlotte Barral
Sources des photos: https://apremont-vin-de-savoie.fr/ & https://animationchampi.wixsite.com/jardin-conservatoire/jardin-conservatoire
